Sztućce jako upominek

Wiele osób ma problem z wyborem prezentu, który ma wręczyć z jakiejś okazji. Jedni wolą otrzymać coś niespotykanego, a inni są zadowoleni, gdy dostaną praktyczny upominek. Można połączyć użyteczność z oryginalnością wybierając na upominek zastawę stołową lub komplet sztućców. Najbogatszą ofertę takich przedmiotów znajdziemy na www.precjoza.waw.pl. Dostępne jest wiele kolekcji z Polski, innych krajów Europy oraz z Dalekiego Wschodu. Wyroby pakowane są w zestawach i pojedynczo, tak więc znajdziemy tam upominek na każdą okazję i kieszeń. Duży zestaw zastawy stołowej ze sztućcami to doskonały prezent ślubny. Możemy wybrać zestawy ze znanych na całym świecie kolekcji Valentino lub Regent. Bardzo gustowna jest Kolekcja Śródziemnomorska. Rękojeści sztućców zdobione są motywem kiści winogron. Zastawy wykonane są ze srebra lub platerowane tym kruszcem najwyższej próby. Na imieniny możemy ofiarować przyjaciółce komplet łyżeczek lub szczypce. Na uwagę zasługuje polska kolekcja nawiązująca do przedwojennych wyrobów z fabryk Frageta i Norblina. Taki upominek możemy kupić, gdy wybieramy się w odwiedziny za granicę.

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Sztućce – jak konserwować

Najwygodniejsze są sztućce jednorazowego użytku. Wykonane z plastiku, są lekkie i bardzo tanie. Jednak mają jedną wadę, bardzo zanieczyszczają środowisko naturalne. Do tego nie mogą być źródłem prestiżu, tak jak wykonane ze szlachetnych surowców zastawy i pojedyncze przedmioty, nierzadko przekazywane z pokolenia na pokolenie. Jednak takie nierzadko unikalne rzeczy wymagają ostrożnego obchodzenia się z nimi i starannej konserwacji. W dawnych czasach podkuchenne całymi godzinami czyściły po ucztach srebrną zastawę, używając do tego popiołu. W dzisiejszych czasach w powietrzu jest znacznie więcej dwutlenku siarki, która powoduje, że wyroby ze srebra ciemnieją. Istnieje wiele sposobów na to, aby srebrnym lub posrebrzanym sztućcom przywrócić dawny blask. Są to, między innymi, kwaśne mleko i roztwór soli kuchennej. Na www.precjoza.waw.pl znajdujemy informację, że firma oferuje preparat SILBO do konserwacji srebra i wyrobów posrebrzanych. Można nim wyczyścić sztućce, patery, a także srebrną biżuterię.

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Pałeczki

Mieszkańcy Dalekiego Wschodu zamiast noży i widelców używają pałeczek. Jest to rodzaj sztućców, którymi posługuje się najwięcej ludzi na świecie. Tradycyjne pałeczki to dwa patyki wystrugane z drewna i dokładnie oszlifowane. Równie często wykonane są z bambusa. W Korei częściej używa się metalowych. Drewniane pałeczki w restauracjach służą do jednorazowego użytku i dlatego podaje się je gościom w formie nierozszczepionej, aby nie mieli wątpliwości, że nikt ich wcześniej nie używał. W trakcie przerw w konsumpcji i po jej zakończeniu odkładane są na specjalną drewnianą podstawkę. Do gotowania używa się pałeczek o długości 30 – 40 centymetrów, natomiast te do jedzenia są znacznie krótsze. Poza drewnianymi i bambusowymi występują jeszcze wykonane z kości, kości słoniowej, a ostatnio plastikowe. W Polsce, tak jak na całym świecie, rozpowszechnia się kuchnia dalekowschodnia. Próbujemy też z powodzeniem używać pałeczek. Precjoza sprowadza te sprzęty z krajów pochodzenia. Kolekcja udostępniona na www.precjoza.waw.pl. Są to często przedmioty niezwykle piękne.

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Różne noże

Wyróżnia się noże kuchenne i stołowe. Kuchenne są zwykle ostre, służą do krojenia surowców służących do przygotowywania potraw. Noży stołowych używamy podczas jedzenia. Zwykle nie są aż tak bardzo ostre. Ponadto smarujemy nimi pieczywo masłem lub innymi artykułami. Ze względów bezpieczeństwa dzieciom do tego celu lepiej dawać szpatułki. Bardzo gustowne i wygodne w użyciu możemy znaleźć na www.precjoza.waw.pl. Podobnie jak widelce, noże stołowe mają często ozdobne rękojeści. Na stole kładzie się je po prawej stronie talerza, przed łyżką, ostrzem w lewą stronę. Nóż do ryb ma szersze ostrze i jest stosunkowo tępy, nie służy do krojenia. Kroić można jedynie śledzia. Amerykański styl jedzenia różni się od kontynentalnego tym, że noża używa się na początku konsumpcji dania głównego. Kiedy mięso zostanie pokrojone, nóż odkłada się, ale tak, by nie dotykał obrusa. Europejczycy posługują się nim cały czas, konsumując drugie danie. Służy on też do nakładania na widelec ziemniaków, czy też surówki.

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Widelce, widelczyki

Wzmianki o widelcu znajdujemy w Biblii w Księdze Samuela, archeolodzy odkryli te sprzęty w stanowiskach pochodzących z czasów starożytnej Grecji i Rzymu. Również odnotowali je średniowieczni kronikarze. W Polsce rozpowszechniły się w szesnastym wieku. Początkowo były używane na dworze królewskim oraz w pałacach magnackich. Miały one trzy zęby. W osiemnastym wieku powszechnie używane były przez szlachtę i bogate mieszczaństwo. W dziewiętnastym wieku trafiły na stoły drobnomieszczańskie, a w dwudziestym wieku na chłopskie. Zębisze mają dwa, trzy lub cztery zęby i najczęściej są wykonane z metali. Natomiast uchwyty mogą być zrobione z tego samego materiału lub z drewna, porcelany, masy perłowej, kości słoniowej. Obecnie używa się też widelców z tworzyw sztucznych. Na www.precjoza,waw.pl znajdujemy oferty widelców zarówno w kompletach sztućców, jak też oddzielnie. Poza widelcami służącymi do konsumpcji głównego dania mamy różne rodzaje widelczyków do ciast, owoców i deserów. Zwykle mają dwa lub trzy zęby.

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Łyżki, łyżeczki

Łyżki to najstarsze ze sztućców, jakie wymyślił prehistoryczny człowiek. Przez długie wieki, a nawet tysiąclecia, były to jedyne sprzęty służące do jedzenia. Występują w różnych odmianach i różnej wielkości – od chochli, którą nalewa się zupę z garnka lub wazy do talerza, po maleńkie łyżeczki deserowe. Głównie używamy je do zup, deserów, kawy, herbaty, do soli i cukru. Różne ich rodzaje importuje firma Precjoza, jej katalog znajdziemy na www.precjoza.waw.pl. Najstarsze łyżki robione były z drewna. Przechowywane były w przybitym do ściany łyżniku. Obecnie już takich nie używa się do jedzenia. Służą natomiast do mieszania potraw lub jako przedmioty dekoracyjne. Ponadto występują łyżki wykonane z metali, porcelany, kości słoniowej i tworzyw sztucznych. Najbardziej eleganckie są srebrne. Natomiast najtańsze i bardzo funkcjonalne są te sprzęty wykonane z tworzyw sztucznych. Są to zwykle przedmioty jednorazowego użytku. Rzadkie i drogie są łyżki porcelanowe lub wykonane z kości słoniowej albo różnych metali szlachetnych.

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Sztućce – jakie jest ich znaczenie

Zasady zachowania przy stole, a więc również użycie odpowiedniego rodzaju sztućców do danych potraw określa savoir-vivre. Zawsze w kulturalnym towarzystwie przywiązywano do tego wielką wagę. Już Adam Mickiewicz w epopei narodowej pisał, jak ważna i niełatwa jest nauka grzeczności, również podczas uczt. Do potraw płynnych używa się łyżek, natomiast do głównego dania i przystawek służą widelce i noże. W czasach PRL-u próbowano wprowadzić nowy zwyczaj konsumowania ryb – za pomocą dwóch widelców. Miało to podłoże gospodarcze. Otóż zakłady produkcyjne nie nadążały z wywiązywaniem się kontraktów eksportowych, więc starano się ograniczyć zapotrzebowanie na noże na rynku wewnętrznym. Obecnie z zaopatrzeniem się w odpowiednie sztućce nie ma najmniejszego problemu. Na www.precjoza.waw.pl możemy wybrać spośród kilkudziesięciu różnych zestawów. Dlatego też możemy konsumować rybę zgodnie z zasadami, czyli widelcem i tępo zakończonym nożem, nie krojąc mięsa, a jedynie oddzielając kęsy od ości i kręgosłupa.

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Jak używać sztućców

Zasady zachowania przy stole, a więc również użycie odpowiedniego rodzaju sztućców do danych potraw określa savoir-vivre. Zawsze w kulturalnym towarzystwie przywiązywano do tego wielką wagę. Już Adam Mickiewicz w epopei narodowej pisał, jak ważna i niełatwa jest nauka grzeczności, również podczas uczt. Do potraw płynnych używa się łyżek, natomiast do głównego dania i przystawek służą widelce i noże. W czasach PRL-u próbowano wprowadzić nowy zwyczaj konsumowania ryb – za pomocą dwóch widelców. Miało to podłoże gospodarcze. Otóż zakłady produkcyjne nie nadążały z wywiązywaniem się kontraktów eksportowych, więc starano się ograniczyć zapotrzebowanie na noże na rynku wewnętrznym. Obecnie z zaopatrzeniem się w odpowiednie sztućce nie ma najmniejszego problemu. Na www.precjoza.waw.pl możemy wybrać spośród kilkudziesięciu różnych zestawów. Dlatego też możemy konsumować rybę zgodnie z zasadami, czyli widelcem i tępo zakończonym nożem, nie krojąc mięsa, a jedynie oddzielając kęsy od ości i kręgosłupa.

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Rodzaje sztućców

Ręczne przybory do jedzenia i przygotowywania potraw nazywają się sztućcami. Występują one w różnym asortymencie. W zestawie może być nawet kilkadziesiąt rodzajów. Podstawowy komplet sztućców współcześnie zawiera: łyżeczki do kawy, łyżeczki do herbaty, łyżki stołowe, widelce, noże, nożyki, łyżkowidelce, szpatułki. Do zestawu należą też chochle oraz coraz częściej spotyka się w nim pałeczki, ze względu na to, że coraz bardziej popularne stają się kuchnie Dalekiego Wschodu, np.: chińska czy japońska. Są różne rodzaje łyżeczek do kawy – inne do czarnej, inne do kawy z mlekiem, a jeszcze inne do espresso. Łyżeczki do herbaty są zwykle większe. Istnieją też do lodów i deserowe. Widelce również różnią się rodzajem, przeznaczeniem i wielkością. Podobnie ma się z nożami. Trzeba poświęcić sporo czasu i uwagi, aby nauczyć się rozróżniać i odpowiednio posługiwać się sztućcami. W ofercie zamieszczonej na www.precjoza .waw.pl możemy znaleźć wiele zestawów oraz pojedyncze modele. Każdy znajdzie odpowiednią zastawę na najbardziej wyszukany stół.

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Historia sztućców

Sztućce są częścią zastawy stołowej. Nazwa pochodzi od niemieckiego słowa oznaczającego podporę. Były one używane od czasu, gdy człowiek prehistoryczny odkrył sposób na rozniecanie ognia i nauczył się gotować strawę. Gorących pokarmów nie dało już się jeść tylko przy pomocy rąk. Pierwsze były drewniane łyżki. Następnie począwszy od epoki brązu zaczęto używać noży, które służyły zarówno do krojenia, jak też do podawania do ust kawałków mięsa, jarzyn i owoców. Noże kamienne były za ciężkie, żeby nimi jeść. Na końcu wynaleziono widelce. Wiadomo z zapisków kronikarzy, że żona Ottona II, cesarzowa Teofano, która żyła w dziesiątym wieku, używała widelca o dwóch szpikulcach. Wyrobem sztućców zajmowali się rzemieślnicy zwani płatnerzami. Najbiedniejsze warstwy społeczeństwa używały prymitywnych sztućców drewnianych jeszcze w dwudziestym wieku. Natomiast na bogatych stołach panowały wytworne wyroby ze srebra, cyny i miedzi. W dziewiętnastym wieku rozpowszechniły się wyroby fabryczne. Na portalu www.precjoza.waw.pl można podziwiać sztućce nawiązujące do przedwojennych wyrobów Frageta i Norblina. Cieszą się dużym zainteresowaniem.

Posted in Uncategorized | Leave a comment